Електрична духова шафа

Електричний

духова шафа це один з видів духових шаф (або духовок) взагалі. Другим і

останньою в цьому ряду є газова духова шафа. Щоб було зрозуміліше,

з чим відбувається порівняння, почну опис з газових духовок.

Газові

духовки, як зрозуміло з назви, використовують як нагрівальних

елементів газові конфорки, які зазвичай розташовуються на дні шафи. У

деяких моделях присутні і верхні нагрівальні елементи або теж

газові, або електричні. У електричних шафах завжди присутні як

нижні, так і верхні нагрівальні елементи. Мало того, в багатьох моделях

встановлені додаткові нагрівальні елементи на бічних стінках і навіть

задньою. Природно, розподіл температури за об'ємом шафи в другому випадку

буде набагато равномернєє, що дозволяє продукту пропікатися набагато краще, і

сприяє утворенню рум'яної скориночки в тих випадках, коли це необхідно.

Газові

духові шафи ставлять там, де є підведення газової магістралі. І в основному по

двом причинам. Перша - газові духовки набагато економічніше електричних, а

друга - сила звички - велика річ! Правда, багато домогосподарок віддають перевагу

навіть в таких умовах електрична духова шафа газовому, оскільки, як вже

писалося вище, така шафа якісний виконує готування за рахунок однакової

температури в будь-якій точці печі. Так само він дозволяє одночасно готувати на

декількох рівнях, що деколи значно прискорює готування, і підтримує

задану температуру з точністю до п'яти градусів.

Якщо ви

встановлюєте у себе електричну духову шафу і збираєтеся достатньо часто

їм користуватися, то приготуйтеся до того, що ваші рахунки за електроенергію

значно зростуть. Споживана потужність таких шаф достатньо велика (від

2,5 до 4 Квт), що, поза сумнівом, відіб'ється на вашому бюджеті. Зате додаткових

функцій у такої шафи може бути значно більше. Скажімо, програм

автоматичного готування буває дуже багато, доходить до 60 і більше.

Так само потрібне

відзначити програми очищення електричної духовки від жиру і масла після

приготування їжі. Розрізняють декілька типів очищення: каталітична,

піролитична і очищення пором. Кому доводилося вимивати духовку за допомогою

миючих засобів, добре знають, яке це тужне і невдячне заняття, і

тому з великою радістю оцінить можливості самоочищення.

Ось по цих

причинам моделей електричних духових шаф значно більше, та і купують їх

значно активніше. На їх частку в загальній кількості продажів доводиться майже

90%.

Докладніше про

електричних духових шафах можна подивитися на сайті "Електричний духовий

шафа".